mortdesidees a écrit:
il écrit que toutes les espèces de thon (scientifiques ou commerciales) sont casher. On ne vend donc pas sous l'appellation "thon" un poisson qui n'est pas casher.
Ceci est hautement discutable. Et al pi halah'a, peu importe l'appellation, l'espèce, la variété, la zone de pêche, etc. Il est impératif de visualiser la présence d'écailles. C'est un déoraïta.
Sachez que dans les pratiques commerciales, la dénomination finale d'un lot de poisson est parfois laissée au bon vouloir des revendeurs. Vous croyez acheter un poisson, alors qu'il s'agit d'un autre. Il y a des exemples concrets. De plus, aucun pays au monde n'échappe à la fraude pratiquée sur les produits de la pêche pour des questions de marges et de profits. Sur tous les continents, les ministères de l'Agriculture consacrent de très gros moyens pour contrer ces fraudes.
http://www.techouvot.com/poisson_stpierre-vt3704.html
http://www.techouvot.com/filets_de_poissons-vt3531.html
