Communiqué concernant la nouvelle formule du Sprite
Il existe un faisceau d'indices nous amenant à dire que l'acide tartrique utilisé dans le Sprite est certifié casher.
Par ailleurs, l'acide tartrique a seulement un rôle d'antioxydant, de stabilisant ou d'acidifiant. Il n'est donc ni "מעמיד" ni "נותן טעם".
Par conséquent, il doit être traité avec les règles hala'hiques habituelles de "ביטול".
Ceci étant dit, l'acide tartrique étant issu du vin, suit les mêmes règles que ce dernier, c'est à dire qu'il s'annule dans six fois sa quantité (ביטול בששה), à fortiori lorsqu'il est issu d'un sous-produit vinique (חשב האפוד).
Le processus de fabrication de l'acide tartrique comprend une centrifugation et une cristallisation. Ces dernières lui confèrent le statut de יבש.
Même en faisant fi de ces arguments, la quantité d'acide tartrique présente dans le Sprite est minime et doit donc être considérée comme בטלה בשישים .
La nouvelle formule du SPRITE est donc Casher.
Eliezer Wolff
Rav & Av Beth Din
Amsterdam & resort
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