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17 Avril 2025 / 19 Nisan 5785

Filets de poissons

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goutchoul
Messages: 11
Bonjour.
J'ai appris qu'il y aurait des problèmes dans tous les filets de poissons qu'on achète en grande-surface.
Il est vrai que si on voit le poissonnier découper le poisson sur place, il n'y a pas de problème. Mais si ce n'est pas ce cas ???
Quelle est l'authenticité de cette rumeur ? De quels additifs s'agit-il ?
Merci de m'éclaircir.
Rabbin Marc Meyer
Messages: 501
Nous avons été avertis par une autorité digne de confiance que l'UE à Bruxelles autorise l'ajout de protéines (de poisson) dans les filets de poisson congelés et sans peau.
Pour les filets frais avec peau, pas de problème jusqu'à nouvel ordre.
kohelet
Messages: 208
Attention cependant, si je puis me permettre : car si " l'UE à Bruxelles autorise l'ajout de protéines (de poisson) dans les filets de poisson congelés et sans peau ", c'est une réglementation... européenne ! Les poissons provenant de pays hors-UE comme les Etats-Unis par exemple, ne sont pas soumis à cette réglementation !
Techouvot Info Cacherout
Messages: 553
Les produits provenant de pays "hors UE" et commercialisés en Europe sont soumis à la réglementation européenne. Il faut donc faire attention, car ces filets de poissons protéinés peuvent donc désormais être vendus en France, quelle que soit leur provenance.

Cela dit, hormis le problème des protéines, peut-on acheter des filets sans peau ?

Réponse: http://www.techouvot.com/ici-vp9002.html
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