(Sinon, c'est aussi bon pour le système cardiovasculaire; pour le taux de cholestérol et aussi la tension artérielle. Voire encore pour normaliser la glycémie. Tout ceci grâce aux fibres, aux antioxydants, aux phytoestrogènes et à un paquet de bonnes choses qui disparaissent souvent lors du blutage de la farine . Bref, que de bonnes raisons de faire des 'halot à la farine complète!)
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