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La réponse de qualité à vos questions

tampon ECK.f

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gabest
Messages: 21
Rav Wolff
Messages: 833
Bonjour
ECK.f est le logo déposé par le Grand Rabbin de France Rav J.H.Sitruk suite à une réunion avec Rav Levinger, dépositaire du ECK, afin de réunir les cacheroutes européennes.
Ce projet n'ayant pas abouti, il y a eu un abattage en Pologne sous la haute responsabilité de Rav M.Gross et estampillée ECK.f
Il s'agit d'une cacheroute irréprochable.
gabest
Messages: 21
Merci pour votre réponse rapide.

En dehors de cette viande ce tampon ne devrait donc pas exister.

J'avais pourtant cru lire quelque part que les plateaux-repas servis chez Air France portait ce tampon-là. Ils sont donc problématiques ?
webmaster
Messages: 140
Le contrôle ECK.f est dirigé par Rav Charbit de Créteil, comme cela est indiqué sur le film d'emballge des plateaux servis dans les avions. La viande y est Halak.

En ce qui concerne les viandes vendues chez HyperCacher et chez Naouri avec la même ashgaha, toute la chehita est organisée par Rav Mordechai Gross de Bnei Brak.

Selon les indications, il y a une qualité Halak et une qualité Glatt.
sagahi55
Messages: 23
Toute la viande est sous la responsabilité de Rav Gross (y compris avions) ou uniquement celle vendue recemment chez Hypercacher (sous leur marque) / Naouri (Eurobakar) ?

Voici le texte posté sur le site http://www.kacher.fr/ en réponse à un probleme de date d'embalage qui indiquait un samedi :

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Bonjour
Nous vous confirmons que la date d’emballage du 3 mars qui vous a interpellé est bien celle de motsae Chabat .
Nos viandes sont commercialisées sous vide ce qui nous permet de proposer une viande fraiche de meilleure qualité.
Nos équipes sont donc organisées afin de permettre, le meilleur service de qualité de cacheroute et de qualité du produit.
Je profite de cette réponse afin de vous rappeler ce que représente le ECK.f
Le Eck.f est l’organe de cacheroute qui garantit depuis Aout 2001(!) les repas cacher sur les vols Air France au départ de Paris.
Cet organe de cacheroute a été mis en place sous l’impulsion de Rav Yosseph Haim Sitruk, alors qu’il était encore Grand Rabbin De France.
Toute la cacheroute est y coordonnée par Rav Chimon Charbit , Dayan de Créteil.
La chéhita qui est proposée, aujourd’hui, sous ce label est sous la stricte surveillance de Rav Mordechai Gross, Ravad de Hanichei Hayechivot à Bnei Brak , et Av Beth Din de la Chambre Arbitrale Rabbinique à Paris .
Tout le personnel qui intervient en Pologne, aussi bien les chohatim les bodkim que les mashguihim agissent sous son exclusive autorité.
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