Citation:
il est etabli qu'il convient ... de les découvrir avant de faire motsi.
Ce n'est pas votre question, mais je précise que ce n'est pas tout à fait "établi" (qu'il faille les découvrir AVANT de faire la bra'ha amotsi).
Citation:
faut il couvrir ces mezonot durant le kiddouch
Oui, c'est préférable (au moins pour les mezonot qui se trouvent juste devant le mekadesh).
Citation:
pouvez vous citer vos références svp?
Voyez le
Shout Levoushei Morde'hai (I, §46) et le
Kitsour Shoul'ahn Arou'h (Ganzfried) (§55, 5).
Il est vrai que certains pensent que ce n'est pas nécessaire comme le
Shout Rabbi Akiva Yossef Schlesinger (§95) et le
Taamei Aminaguim (§365 kountras a'haron p. 169) car ils considèrent que cette mesure de "respect" n'est réservé qu'au seul pain.
Mais comme ça ne mange pas de pain de couvrir les mezonot, l'avis général des poskim est favorable à les couvrir dans la mesure du possible, mais si c'est compliqué, ce n'est pas la peine
(Shout Az nidberou II, §8).
Aussi, on sera moins regardant et l'on pourra se contenter par exemple de les couvrir symboliquement avec un bout de la nappe en plastique transparent
(Steipler, or'hot rabeinou I, p.108).
