dans la liste des produits casher du consistoire, on trouve souvent la mention (pour les compotes par exemple) :
Contrôler dans la composition l'absence de matière(s) sucrante(s)
Qu'est ce que cela signifie ?
Si le produit contient du sucre, est-il interdit ?
S'il contient du sirop de glucose ou du sirop de fructose, est-il interdit ?
La mentionmatière(s) sucrante(s)(pour les compotes, par exemple) est une manière globale pour signifier une autre source de sucre, qui peut s'avérer être un concentré de jus de raisin.
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