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Cachérisation d'un four

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jerrib1
Messages: 42
Depuis que je me suis installé chez moi, mon four est utilisé pour des produits lactés.
C'est un four a catalyse, je voudrai savoir comment je peux rendre ce four viande definitivement.
Merci
Rav Wolff
Messages: 833
Etant donné que les parois du four n’ont rien absorbé directement, ni en particulier d’aliment interdit, hétéra bala’. On devra laisser le four non utilisé pendant vingt-quatre heures, puis on le portera pendant vingt minutes à sa température maximale. Quant aux plaques qui étaient en contact avec des aliments, elles devront être changées.
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