Cacherout pour une hospitalisation

Bonjour,

Je m'adresse à vous pour une question de cacherout dans le cadre d'une hospitalisation en clinique. C'est une clinique spécialisée dans les problèmes de poids et l'hospitalisation à été prescrite par le médecin traitant. La clinique en question est la clinique de Villecresnes et ils proposent des repas "casher" dans leur brochure. Suite à une conversation téléphonique avec leur services afin de savoir ce qu'ils appellent casher, voici la réponse qu'ils nous ont apporté :
- Tous les aliments sont cuits à part (légumes seuls, féculents seuls, viandes seules...) et aucun assaisonnement n'est fait du fait des régimes alimentaires différents pour chaque patient. Du sel, du poivre, du citron et de l'huile d'olive sont disponibles sur les tables.
- Ils ont une partie de la cuisine réservée pour les repas casher, les viandes et poulets casher sont proposés avec un supplément de 2€ par repas et ils sont préparés avec des ustensiles strictement réservés au casher.

Peut-on envisager une hospitalisation dans de telles conditions en sachant que la personne en question est dans un état d'obésité morbide et que sans changement son pronostic vital peut se trouver engagé ?

Merci par avance pour votre réponse.

Bonjour

Dans un premier temps, demandez à la direction le nom de l'organisme
qui assure la certification Casher de cette partie de la cuisine.

Bonjour,
Merci pour votre reponse.
Le problème est qu'il n'y a pas d'organisme qui assure la certification cashere...

Bonjour

Vous savez donc maintenant que la supposée "cacheroute" de cette clinique n'est pas fiable, voire inexistante - même s'ils disent que "tous les aliments sont cuits à part", dans des "ustensiles strictement réservés" - puisqu'il n'y a pas de contrôleur, sur place, formé à la cacheroute, qui puisse en attester.



A priori, non. Mais pour cela vous devez vous adresser à votre Rav qui vous connaît personnellement, et qui pourra peut-être trouver des solutions.