1) d'interdire les copies pour usage personnel, je ne pense pas qu'ils puissent halakhiquement le faire, même si c'est discuté.
Lisez les échanges ici :
http://techouvot.com/copier_un_cd-vt13337.html
Mais ils peuvent interdire de diffuser ces copies, d'en faire commerce etc.
2) Si l'on vient le leur réclamer, oui.
Mais cela constituera un aveu par la même occasion, il faudra donc aussi dédommager le vendeur.
3) Non, pas sur le texte accessible.
Uniquement sur le traitement de texte, la pagination, les annotations etc.