Chalom Rav,
Peut-on acheter de la farine de sarrasin ou d'une autre céréale que l'on peut prendre à Pessah garantie sans gluten (donc sans blé, orge etc) et l'utiliser pour des gâteaux de Pessah ? La mention sans gluten ayant une certaine fiabilité en France car pouvant être tranquillement consommée par quelqu'un qui est allergique au gluten avec la garantie qu'il n'en trouvera pas.
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