S'il s'agit du "coryphène" comme je le pense, il est Kascher.
C'est probablement le Coryphaena Hipurrus, un poisson qui a une très bonne chair.
On lui donne parfois un nom qui ressemble à celui du dauphin, mais c'est un poisson. Il a aussi parfois le nom de "Dorado". Mais cela est probablement dû à ses couleurs où se trouve un jaune vif, entre autres.
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