Bonjours,
voici ma question quasi quotidienne.
J'ai lu sur un site d'ou sort le lactose il s'agit d'une substance secrété par le lait caillé et de certain fromage tel que la ricotta la mozzarella et autre et que selon le fromage il y a differents lactose en parlant de qualité lactose doux et acide.
Dans le cas de produits cachers d'ou provient ce lactose
je vous recommande a tous de voir le site
www.milkingredients.ca et de lire leur explication et les utilisation c'est tres bien expliqué.
Les protéine de laits cachers d'ou proviennent elles ??
Merci de votre reponse!
chabbath chalom
