vente du hametz: vendre ou et koi?

bonjour
pour une personne par exemple qui ne souhaite pas passer pessah chez elle et qui possède du hametz gamour (baguette de pain), qu'est il possible de vendre?
doit on vendre le pain ou bien vendre la maison qui contient le pain ou bien les deux?
chez les sepharadims, il me semble qu'il existe un minhagu (coutume) de vendre la clef de la pièce ou se trouve le hametz même guamour.
je me demande si cette coutume n'est valable que si on est propriétaire de cette pièce, si on est locataire ca marcherait aussi?

merci
kol touv

Aix les bains le 16 adar II 5771

On a l'habitude de ne pas vendre du "vrai 'hamets" (comme de la baguette) .
On vend seulement ce qui pourrait contenir du 'hamets (et le "'hamets noukshé") mais pas le 'hamets gamour.
Pour la vaisselle c'est discuté.( La coutume la plus répandue est de ne pas vendre la vaisselle).

On ne vend pas la maison mais on la loue à la personne qui achète le 'hamets, d'où la nécessité d'indiquer où récupérer les clefs si besoin.
On peut la louer (et vendre tout le 'hamets) même si on n'est que locataire. Il ne s'agît pas d'une sous-location interdite, car il n'a pas le droit de venir y habiter , seulement d'y entrer pour se servir dans son 'hamets.

Cette personne s'engage à payer au rav la somme convenue (pour l'achat du 'hamets) d'ici la fin de Pessa'h, si il le souhaite (et c'est généralement le cas) il peut rembourser la somme avec des denrées alimentaires à la fin de Pessa'h . (et c'est comme ça que l'on récupère "notre" 'hamets de notre armoire, après avoir attendu 1 heure ou 2 , le temps que le rav et le goy se rencontrent –après la fin de la fête- pour le remboursement).

Il est plus que déconseillé de s'aventurer à vendre soi-même son 'hamets sans avoir approfondi les ala'hot car les techniques du kinian sont extrêmement complexes pour ce genre de vente si on souhaite s'en acquitter d'après tout le monde.
C'est pourquoi tous les juifs ont pris l'habitude de passer par un rav pour ce faire.