Pouvez-vous confirmer que, pour un sépharade, on peut utiliser sa plaque à induction pendant Pessa'h. Si oui, faut-il simplement bien la nettoyer avant ?
Sauf erreur, la surface des vitrocéramiques et des tables à induction n'est pas entièrement en verre comme le pyrex. On y ajoute certains éléments métalliques lors de la céramisation.
J'ai entendu plusieurs poskim israéliens rendre l'induction incacherisable
Ils proposent de mettre une feuille de papier cuisson entre la plaque et la marmite.
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