J'ai constaté que dans quelques pizzerias les oeufs (blancs) n'étaient pas ouverts par le chomer. Cette pratique est-elle autorisée ? De plus l'oeuf est directement ouvert sur la pizza. Je pensais que même pour ces oeufs le contrôle préalable est obligatoire ?
Les oeufs utilisés par les traiteurs sont généralement des « oeufs de batterie », c’est-à-dire des d’œufs de poules élevées en cage.
J’ai consulté rav Y. Y. Fisher z’l et rav Scheinberg, qui m’ont indiqué l’un et l’autre qu’étant donné que leur sang n’est interdit que michoum marith ha-‘ayin, il n y a pas d’obligation de les vérifier.
Rav Chelomo Zalman Auerbach z’l et rav Elyachiv Chalita m’ont dit que le minhag est de vérifier les oeufs mêmes s’ils sont « de batterie ».
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