Dans la Torah elle-même, il n'est rien dit de très explicite sur le sujet, mais dans le Talmud (Yoma 74a) nous trouvons une discussion entre deux rabbins; selon Resh Lakish, la consommation d'une quantité inférieure au Shiour ('hatsi Shiour) n'est interdite que par ordre rabbinique.
Selon Rabbi Yo'hanan (et c'est l'opinion retenue), même en quantité inférieure au Shiour, l'interdit est "min hatorah", c'est juste qu'il n'y aura pas de Malkout tant que le shiour réglementaire n'est pas ingurgité.
Note: nous parlons-là d'un demie quantité , 'hatsi shiour, ce shiour n'est pas toujours le Kazaït. (par exemple à Yom Kippour c'est kakotévet)
La Halakha étant comme R. Yo'hanan, les aliments interdits le sont MIN HATORAH quelle que soit la quantité consommée.
(Mais même pour Resh Lakish, ce n'est pas autorisé, c'est interdit miderabanan.)
Il y a beaucoup à dire sur ce sujet, si vous avez une question plus précise, je tenterai d'y répondre si je le peux.
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