Shalom ,
Quand est il des boyeux que l'on se sert pour la fabrication des merguez sont ils fiables et comment le consommateur lambda peut il s'assurer de la cacherouth de son boucher.
Effectivement il est très difficille de se trouver une cacherout valable pour les boyaux (provenance douteuse parfois de pays ou la cacheroute n'est pas au niveau).
C'est pour cela que de nombreux hehcherim valables interdisent à leurs bouchers de les acheter et utilisent le boyau de collagène ou se suffisent des boyaux provenant de leurs chéhitot afin d'assurer une cacherout valable.
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum
