Je pense à la pomme, au miel, à la grenade, aux dattes, aux épinards, aux figues, à la courge, etc.
Il me semble que ces éléments varient d'une culutre à l'autre, entre Séfaradimes et Askénazimes.
Les aliments en question font partie du rituel de la soirée de Roch hachana appelé sédèr de Roch hachana (voir Choul‘han ‘aroukhOra‘h ‘hayyim 583).
Cette cérémonie consiste en la consommation d’aliments dont le nom rappelle, par un jeu de mots parfois approximatif, ce que les Juifs espèrent de cette fête.
Exemples : On y mange des dattes, en hébreu tamar, dont le nom évoque la fin (tam) de nos malheurs, des grenades (« afin que nos mérites soient aussi nombreux que les grains de ce fruit »), des quartiers de pomme trempés dans du miel (« afin que l’année nous soit douce »), du poireau, en hébreu karti, afin que nos ennemis soient « coupés » (yikarthou), etc…
Les traditions quant au contenu du sédèr de Roch hachana varient d’une communauté à l’autre.
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