Techouvot - Mélange poisson et crème fraîche

DanouCohen

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Posté le: Ven 14 Décembre 2012, 11:54 Citer

Bonjour,

Pouvez-vous me confirmer que la recommandation pour les sefaradims de ne pas mélanger le poisson et le lait, ne s'applique ni au beurre ni à la crème fraîche ?

En effet, le beurre, du fait de sa transformation n'est pas concerné par cette recommandation. Qu'en est-il de la crème fraîche qui est fabriquée à partir de beurre ?
Je précise que la réponse à cette question, même si elle va dans le sens de l'indulgence n'autorise pas pour autant la consommation d'une crème fraîche sans ercher, car d'autres paramètres entrent en ligne de compte.

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Posté le: Sam 15 Décembre 2012, 19:05 Citer

Juste pour info, on fabrique le beurre à partir de la crème fraîche, et non pas l'inverse.

http://www.techouvot.com/melange_poisson_et_lait-vt13503.html?highlight=beurre

DanouCohen

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Posté le: Sam 15 Décembre 2012, 20:34 Citer

Je vous prie de bien vouloir m'excuser, mais ni votre remarque, ni le lien indiqué ne répondent à ma question qui était: selon les Poskim qui ne recommandent pas le mélange lait/poisson mais qui autorisent le mélange beurre/poisson, autorisent-ils le mélange crème fraîche/poisson ?
Dois-je reposer la question sur le forum pour que l'un des Rabanims voit qu'elle n'a pas été répondue ?

Merci beaucoup.

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Posté le: Sam 15 Décembre 2012, 21:32 Citer

Rav Yossef Loria a écrit:

Pour les originaires d'Afrique du Nord, la coutume n'est pas claire à ce sujet car certains l'interdisent. Mais Rav Chalom Messas tranche que ceux qui ont l'habitude de s'interdire le mélange de poisson et de laitages devront perpétuer leur coutume, et ceux qui se le permettent peuvent continuer à agir de la sorte.

Cheela94

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Posté le: Dim 16 Décembre 2012, 0:58 Citer

Est il possible d'avoir plus de détails sur cette alaha (poisson lait/fromage..)
sefaradim et achkénazim,
par rapport au pizza et pâte avec du saumon ..
Alaha ou houmra ?
Uniquement lait ou même fromage ?
Merci.

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Rav Semelman

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Posté le: Ven 01 Mars 2013, 10:13 Citer

"Bepashtout" la crème-fraîche est considérée comme du lait et non comme du beurre.

Mélange poisson et crème fraîche

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