En effet, la"kosher policy"chez O.U. est la suivante:
Le certificat étant basé sur un contrat de respect du cahier des charges kasher et de vérifications sporadiques, lorsqu'il y a un risque de contaminations croisées ou de confusion entre les lignes de production toute l'usine est déclaréekosher dairy.
à ce sujet n'y a t il pas une difference pour les sefarades ?
Est ce le meme probleme que les produits de la liste de l'ACIP ( tel que certains chocolats) qui sont consideres parves avec : la mention
«peut contenir des traces de lait» ou «de protéines de lait» ne
porte pas à conséquence. ?
Il faut distinguer 2 sortes de problemes .
-Ceux avec risque de contaminations croisées ou de confusion entre les lignes de production ou toute l'usine est déclarée kosher dairy. Ceci est une decision a base de la halaha decidee par O.U. par exemple. Peut etre une autre agence de kashrut decidera partiellement autrement.
-certains chocolats consideres parves avec : la mention
«peut contenir des traces de lait» ou «de protéines de lait».Ceci n'est pas une mention rabbinique .le producteur se couvre dans la mesure ou il resterait 1/1000 de lait et poserait un probleme chez une personne allergique au lait mais ceci ne pose pas un probleme de halacha
«peut contenir des traces de lait» ou «de protéines de lait».Ceci n'est pas une mention rabbinique .le producteur se couvre dans la mesure ou il resterait 1/1000 de lait................
Et pourtant il est ecrit dans la liste de l'ACIP
TABLETTES et MINI-TABLETTES
aux MARQUES de GRANDES
SURFACES
TOUTES MARQUES et SPECIALITÉS :
portant les N°EMB : 61486 ........................
.............................. Les mentions :
matière(s) grasse(s) de lait,
beurre ou graisse butyrique rendent
le produit lacte, par contre
la mention «peut contenir des
traces de lait» ou «de protéines
de lait» ne porte pas à conséquence..........(j'en deduis PARVE)
c'est bien le Rabbinat qui mentionne cela et non le fabricant?
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