On ne peut pas comparer la bière d'un
grand groupe industriel(Kronenbourg ou autre) soumis en permanence à des contrôles hypers rigoureux et une bière
de fabrication artisanalestyle bière d'abbaye qui, même
"dans la mesure où il n'y a pas de problème de Kashrout"dans l'immédiat, n'offre aucune garantie dans le temps.
Le propriétaire/producteur peut à tout moment et à sa guise faire des ajouts prohibés en termes de kashrout (arômes, alcools, etc.), ou se servir de ses cuves et de ses appareils pour d'autres productions, même si c'est très occasionel.
http://www.techouvot.com/biere_chimay_brassee_dans_une_abbaye-vt3354.html?highlight=fromage
