Veuillez écouter la réponse sur
http://www.espacetorah.com/rabbin/37/19738.
En résumé, pour les Achkénazim la bénédiction sur la Matsa est Hamotsi toute l'année.
Pour les Séfaradim c'est toujours Mézonot sauf durant Pessah' (Richon).
L'opinion de Rav Mordeh'aï Eliahou Zatsal est qu'entre Pessah' Richon et Pessah' Chéni inclu on doit faire Hamotsi. Cependant cette opinion a été très controversée par de nombreux Décisionnaires.
Ecoutez le cours, cela vaut le coup.
Kol touv.