Chalom Rabbi Dan.
Concernant votre première question, s'il y a un danger pour votre petit; évidemment qu'il faut la placer au dessus de 80 cm.
Concernant votre seconde question, les Décisionnaires écrivent que ces mesures se réfèrent non pas par rapport au socle de la Hannoukia mais par rapport à la mèche.
Toutefois mon Maître le Rav Moché Chternbuh' Chlita, dit que d'après la Halah'a stricte il y aurait lieu d'autoriser dès lors que la Hanooukia est placée en dessous de 80 cm bien que la flamme arrive à un niveau supérieur. Toutefois d'après la profondeur de la Torah, il convient d'évaluer par rapport aux flammes.
Cf aussi
http://www.torahacademy.fr/lieu-de-la-hanoukia
Kol touv.