Un nouveau poisson, succulent et très bon marché, a fait son apparition chez les poissonniers et dans les grandes-surfaces. Il s'agit du Panga, élevé en pisciculture en Asie (Vietnam, Laos ...).
Ce poisson n'est pas du tout kascher.
Croyant que ce poisson était kascher, une maison de retraite juive et kascher en a servi. Lorsque le rabbin responsable s'est rendu compte de l'erreur, il a fallu kaschériser toute la vaisselle de cet établissement.
J'étais en Israël quand vous avez posé cette question. Excusez-moi d'avoir tardé à y répondre.
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