Lorsqu’un oiseau était offert au Temple comme sacrifice, il n’était pas tué avec un couteau, mais par le passage d’un ongle effilé derrière son dos (מליקה). Un non-kohen n’avait pas le droit de le consommer, mais les kohanim étaient tenus de la faire (Rambam/Maïmonide, Hilkhoth ma‘assé korbanoth 10, 1 et 11, 9).
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