Pendant Chabbat,
interdiction de la Thorade presser du raisin !
(cf Choulhan Arouh' Orah Haim chapitre 320 paragraphe 1)
Cf
http://www.techouvot.com/resume_des_lois_du_pressage_de_fruitslingettes_chabbat-
Si vous souhaitez presser du raisin
avantChabbat pour faire dessus Kidouch, c'est possible, cela s'appelle du jus de raisin.
Kol touv et Chabbat chalom !