Si on utilise un seul evier pour les produits de laits et viandes, est-il autorisé d'utiliser des fonds d'eviers avec des trous, ou bien faut-il absolument deux bassines ?
On peut se suffire de deux tapis d'évier distincts pour but d'éviter un contact quelconque entre la vaisselle et les résidus en surélevant la vaisselle.
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