La matière en elle-même, c'est difficile à la cachériser. Mais concernant les éviers où il n'y a pas tellement d'autre choix et où la nourriture ne rentre pas directement en contact, vous pouvez vous en servir en versant à trois reprises de l'eau bouillante sut toute sa surface et immédiatement après chaque fois un peu d'eau froide.
Toute cette opération sera faite après 24 heures depuis la dernière utilisation de cet évier avec des aliments non Cacher. Et évidemment il faut que l'évier soit parfaitement propre au moment où vous procédez à cette cachérisation.
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