Vous avez raison que le livre Orhot Chabbat est très bien rédigé et très bien présenté, mais est insuffisant pour les Séfaradim, et en particulier pour les adeptes de Rav Ovadia Yossef Chlita.
Ces derniers temps est sorti un nouveau livre, un portrait craché du Orhot Chabbat, agencé exactement de la même manière, rédigé par Rav Cohen, marié à la petite-fille de Rav Ovadia. Il va de soi que ce livre vient combler le manque que vous souleviez. Ce livre s'appelle Maassé Chabbat.
Je l'ai acheté et je confirme Rav Cohen-Arazi. Il est agencé exactement comme le Orhot Chabath et amène les avis des guedolims contemporains sefarades et aschkenazes et cite même à de nombreuses reprises le Orhot lui-même.
Pour l'instant, seul le aleph est sorti, à ma connaissance.
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